Bag in Box Systeme

Bag in Box Systeme

Das Abfüllen in Bag-in-Box- Systeme erfreut sich immer größerer Beliebtheit.

Das System besteht aus einem 3, 5 oder 10 Liter PE-Beutel mit integriertem Zapfhahn und einem passenden Karton, aus dem durch eine kleine Öffnung für den Zapfhahn der Saft entnommen werden kann.

Der während des Pressvorgangs gewonnene Saft wird zunächst durch einen im Pasteur liegenden Rohr-in-Rohr Wärmetauscher  kurz und schonend auf ca. 78 Grad erhitzt und gelangt durch ein geschlossenes System direkt in den PE-Beutel.

Dies gewährleistet eine saubere und hygienische Abfüllung.

Auch im geöffneten Zustand ist eine Kühlung der Säfte nicht zwingend erforderlich.

Der Karton schützt den Beutel vor äußerer Gewalt- und Temperatureinwirkung. Zudem ist es möglich, mehrere gefüllte Kartons zu stapeln, was eine wesentliche Platzersparnis darstellt.

Bei richtiger Handhabung gelangt während des Abzapfens des Saftes von Außen keine Luft in den Beutel da beim Herausfließen ein Vakuum entsteht und sich der PE-Beutel zusammenzieht. So werden Oxidationsvorgänge oder Verkeimung vermieden und die Produktqualität bleibt erhalten.

Nach vollständigem Verbrauch des Saftes wird lediglich der PE-Beutel entsorgt. Der Karton ermöglicht durch seine hohe Belastbarkeit und die Möglichkeit ihn zu falten, eine platzsparende Lagerung und mehrfache Wiederverwendbarkeit. Dadurch werden Umwelt und der Geldbeutel geschont.

Vorteile des Bag in Box -Systems im Vergleich zur Flaschenabfüllung im Überblick:

• Niedrigere Abfülltemperatur  → Vitamine bleiben erhalten
• Längere Haltbarkeit
  – geöffnet ca. 3 Monate
  – ungeöffnet ca. 2 Jahre, abhänig von der Obstqualität.
• Auch nach dem Öffnen ist eine Kühlung nicht zwingend erforderlich.
• Platzsparende Lagerung und Wiederverwendbarkeit der Kartonage
• Umweltschonend
  – Bessere CO2 – Bilanz
  – PE-Beutel receyclbar